La pizza è il j-food italiano. J sta per jolly, spendibile sempre e ovunque, low cost e eccellenza insieme. La pizza si avvicina all’alta cucina (con la Pizza delle Stelle, ad esempio), è oggetto di polemiche e di guide, di incontri, di premi, di nuove aperture a Napoli ma anche a Milano. E soprattutto è […]
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